Фамилия Тустановский образована от аналогичного прозвища, которое ведет свое начало от топонима Тустань. Так называется город в Сколевском районе Львовской области, расположенный около города Борислав. Вполне вероятно, что предок Тустановских родился или долгое время жил в этом населенном пункте. О названии этого города у исследователей до сих пор нет единого мнения. Однако большинство из них связывают его с чувашскими словами taš – «камень» и těm - «хом, пригорок». Таким образом, название Тустань можно перевести как «каменный холм». Исследования Тустани привели к открытию неизвестного ранее в славянском мире нового вида средневековой наскальной фортификации, что существенно обогащает историю культуры Киевской Руси, Галицкого и Галицко-Волынского княжеств. Тустань была важным стратегическим пунктом и входила в единую систему Карпатской (Угорской) линии обороны юго-западных рубежей Киевской Руси, а позже и Галицко-Волынского княжества. В то время Тустань, вместе с Перемышлем, Короснем и Теребовлей, принадлежала к числу наиболее известных поселений Галиции, а также служила таможенным пунктом, о чем свидетельствуют найденные в Тустани арабские дирхемы, находившиеся в обороте в IX-XI веков. Так, в Книге памяти Омской области упоминается крестьянин Тустановский Григорий Ильич, родившийся в 1869 году в городе Омске. К известным представителям данной фамилии относится как Зизаний Лаврентий Тустановский - протоиерей, известный западнорусский ученый. Первоначально он был преподавателем в львовском братском училище, откуда в 1592 году перешел в Брест, затем в Вильну. В 1596 году Зизаний Лаврентий издал азбуку и славянскую грамматику. Он был воспитателем у князя Александра Константиновича Острожского в Ярославле Галицком.