Фамилия Тюк — редкий случай в русском ономастиконе, где прозвище или профессия не получили типичного фамильного суффикса (вроде -ов, -ин, -ский). Она застыла в «чистом» виде, без оформления, что само по себе указывает на её возможное происхождение либо из украинской или белорусской традиции (где бессуфиксные фамилии встречаются чаще), либо на позднюю фиксацию, когда фамилию записали со слов носителя без переделки.

Основа фамилии — слово «тюк». В русских говорах у него несколько значений. Самое очевидное — «связка, кипа товара» (тюк сена, тюк с одеждой). Прозвище Тюк могли дать торговцу, который возил товары тюками, или человеку плотного, мешковатого телосложения. По другой версии, «тюк» — звукоподражательное: так в некоторых диалектах называли глухой удар или стук (ср. «тюкать» — стучать, рубить). Тогда прозвище мог получить плотник или лесоруб. Менее вероятна, но возможна связь с тюркским «тюк» — «шерсть» (откуда и русское «тюк» как мера шерсти), что снова отсылает к ремеслу скорняка или шерстобита.

Интересно, что фамилия Тюк не имеет характерных для русского севера или юга суффиксов, поэтому её география широка, но нигде не образует плотных гнёзд. Встречается на Украине, в Белоруссии, в южных областях России. В старых писцовых книгах и ревизских сказках фамилия почти не фиксируется — вероятно, она либо поздняя (XIX век), либо существовала в виде прозвища, которое не успело обрасти суффиксом при записи в метрики.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Тюков, Тюкин, Тюкалов) показывает, что Тюк — самая редкая и архаичная форма. Если Тюковы — это уже «дети или слуги человека по прозвищу Тюк», то Тюк — прямое прозвище, которое стало фамилией без посредников. Носитель такой фамилии мог быть первым в роду, кто получил её по ремеслу или внешности, и это прозвище не потребовало переделки.