Фамилия Уквасова — женская форма от Уквасов. Это относительно редкая фамилия, и её происхождение неочевидно на первый взгляд. Основа «уквас» в современном русском языке не употребляется, но хорошо известна в диалектах и исторической лексике.

Словообразовательная модель стандартна: суффикс -ов- указывает на принадлежность («чей?»), то есть Уквасов — сын или потомок человека по прозвищу Уквас. Само прозвище, скорее всего, связано с процессом квашения. В русских говорах «уквас» или «укваса» могло означать закваску, оставшуюся от прошлого приготовления кваса, или же сам процесс скисания молока. Таким образом, первый носитель прозвища Уквас, вероятно, занимался приготовлением кваса, пива или был мастером по закваске теста — то есть был квасником, пивоваром или пекарем.

Менее вероятная, но возможная версия связывает фамилию с глаголом «уквасить» в переносном, ироничном смысле. В народной речи «уквасить» кого-то означало «избить, намять бока» (от «квасить» — бить). В этом случае прозвище могло закрепиться за драчуном или человеком с крутым нравом.

Интересно, что фамилия Уквасов встречается, хоть и редко, в нескольких регионах России, но заметный след оставила на Урале и в Зауралье. В метрических книгах XIX века Уквасовы фиксируются, например, среди крестьян Пермской и Оренбургской губерний. Географическая привязка к Уралу нетипична для «квасных» фамилий, которые чаще встречаются в центральных областях, что делает эту фамилию интересным объектом для локальных генеалогических изысканий.