Фамилия Улианич — редкий случай в русском ономастиконе. Её выдают два признака: суффикс -ич и основа на -иан-. В славянских фамилиях суффикс -ич обычно указывает на западнорусское, белорусское или польское происхождение (как Мицкевич, Станкевич). Но здесь он крепится не к имени, а к церковной форме.

Разберём основу. Улианич — это отчество от имени Улиан. В православных святцах так записывали имя Юлиан (лат. Julianus — «из рода Юлиев»). В народе его переделали в Ульян, а в книжной, церковной среде оставили форму Улиан. Фамилия Улианич буквально означает «сын Улиана». Такие модели были типичны для шляхты и мещан Речи Посполитой, где отчество на -ич закреплялось как наследственное. В Великом княжестве Литовском, куда входили земли современной Беларуси и Украины, это было обычным делом.

Географически фамилия тяготеет к западным губерниям Российской империи: Могилёвской, Витебской, Гродненской. Встречается и у белорусов, и у поляков (в записи Julianicz). У русских центральных областей форма Улианич почти не фиксируется — там предпочли бы Ульянов. Так что носитель фамилии, скорее всего, потомок крещёного человека из семьи, где имя Улиан давали по святцам, а не по народному обычаю.

Суффикс -ич в этом случае — не просто указание на родство, а маркер социального статуса. В XVI–XVII веках на белорусских землях отчества на -ич носили не только дворяне, но и зажиточные крестьяне, ремесленники, казаки. Поэтому однозначно говорить о шляхетском происхождении Улианичей нельзя. Скорее всего, предок был вольным человеком, который получил фамилию по отцу, а не по поместью или ремеслу.

Интересная деталь: написание через «и» после «л» — Улианич, а не Ульянич — говорит о том, что фамилию записывали грамотные люди, возможно, приходские священники или писари, которые придерживались церковнославянской нормы. Это отличает её от более простых вариантов вроде Ульянов или Ульянкин. Если ваш предок носил фамилию Улианич, он, вероятно, жил в регионе, где церковная книжность соседствовала с польской канцелярской традицией — на стыке культур, в зоне современной Западной Беларуси или Подляшья.