Фамилия Усимбеков образована по классической для многих тюркских народов модели: к основе прибавляется русский патронимический суффикс -ов. В данном случае основа — это имя Усимбек, которое в свою очередь состоит из двух частей. Первая часть, «Усим», скорее всего, восходит к арабскому имени Хусейн (в тюркской огласовке — Усейн, Гусейн), что означает «красивый», «хороший». Вторая часть — «бек» — тюркский титул, обозначающий князя, господина или военачальника. Таким образом, имя Усимбек дословно переводится как «красивый господин» или «благородный Хусейн».

Фамилия Усимбеков имеет четкую географическую привязку — она распространена прежде всего среди народов Северного Кавказа, особенно у ингушей и чеченцев, а также встречается у казахов. В ингушской и чеченской среде фамилия указывает на принадлежность к определенному роду (тейпу), где имя предка-основателя стало родовым именем, а затем и фамилией. В казахской традиции фамилия появилась позже, в советское время, когда к личному имени отца прибавляли русский суффикс -ов.

Интересная деталь: в отличие от многих русских фамилий, образованных от крестильных имен, Усимбеков — это чисто мусульманская фамилия, где имя-основа несет не только личную характеристику, но и социальный статус (бек). В дореволюционный период носители этой фамилии могли происходить из привилегированных слоев, где титул «бек» передавался по наследству, или же это было прозвище, данное зажиточному или влиятельному человеку. Встречаются варианты написания с одной «с» — Усибеков, а также с окончанием -ев, что связано с особенностями произношения в разных диалектах.