Фамилия Утябаев имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркских носителей, а именно выходцев из Золотой Орды: или от печенегов, или от половцев. Соответственно, своими корнями фамилия Утябаев уходит в XV-XVII вв. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Утябаев являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими восточным именем ее родоначальника. Фамилия Утябаев образована от башкирско-татарского имени Утябай, восходящего к двум основам. Первая из них, имя Утя, в переводе с тюркского означает «исполни, выполни, претвори в жизнь». Вторая - тюркское слово «бай», то есть «хозяин, богатый, состоятельный, могущественный человек, господин». Вероятно, нарекая ребенка именем Утябай, родители желали своему сыну в будущем не только стать богатым и влиятельным человеком, но и заслужить почет и уважение окружающих. Проникновению инонациональных основ в состав русских фамилий, и в частности в состав фамилии Утябаев способствовал тот исторический факт, что многие дворяне в России были по своему происхождению нерусскими. Тем не менее, фамилия Утябаев представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.