Фамилия Уюсов — из числа тех, чья основа на слуху, но не лежит на поверхности. Главный вопрос: что за «уюс» стоит в корне? Первое, что приходит в голову — слово «уют», но это ложный след. Уют — позднее заимствование, в древнерусских прозвищах и именах его не было. Настоящий корень здесь — тюркский.

Вероятнее всего, в основе лежит тюркское личное имя Уйус или Уюс. В ряде тюркских языков «уйус» означает «собираться вместе», «объединяться», а в переносном смысле — «союз», «согласие». Такое имя могли дать ребёнку, родившемуся в мирное время, или как пожелание, чтобы он вырос человеком, объединяющим людей. Ономастический словарь не фиксирует массового бытования этого имени у русских, но в Поволжье, в среде татар, башкир, чувашей, подобные имена встречались. Фамилия Уюсов, скорее всего, имеет тюркские корни и возникла на территории, где русское население веками соседствовало с тюркскими народами.

Модель образования проста: к основе Уюс добавили типичный русский патронимический суффикс -ов. Так у тюркского имени появилась славянская фамильная форма. Носитель фамилии — потомок человека по имени Уюс. Если бы фамилия образовалась от прозвища, а не от имени, мы бы искали диалектное слово «уюс». В некоторых говорах «уюс» могло означать нечто тихое, смирное, но это лишь предположение без надёжных словарных подтверждений.

По сословной принадлежности Уюсовы, скорее всего, были крестьянами или мещанами из регионов с сильным татарским или чувашским влиянием — например, из бывшей Казанской, Симбирской или Оренбургской губерний. Дворянской ветви с такой фамилией не зафиксировано. Встречаемость фамилии сегодня невысокая, что подтверждает её локальное происхождение.