Фамилия Узрютов — редкий случай, когда основа не бросается в глаза даже носителю языка. На первый взгляд кажется, что в ней спрятан корень «зр» (зрение, взор), но это ложный след. Скорее всего, перед нами фамилия, образованная от прозвища или имени, которое в современном русском языке уже не употребляется.

Самая вероятная версия связывает фамилию с диалектным глаголом «узрютить» или «узрять». В некоторых южнорусских и украинских говорах это означало «увидеть», «заметить», «высмотреть». Человек, получивший прозвище Узрют, мог быть зорким, наблюдательным, или, наоборот, тем, кто подглядывает. Суффикс -ов в конце — стандартный русский патронимический формант, указывающий на принадлежность: «сын Узрюта». Модель образования типична для нецерковных прозвищ, которые закрепились в качестве фамилий в XVI–XVII веках.

Есть и другая, менее правдоподобная гипотеза. Корень «узр» мог возникнуть из тюркского «уз» (свой, родной) с добавлением форманта «рют». В таком случае прозвище могло означать «свой человек», «родич». Но эта версия слабее, потому что для тюркских заимствований в русских фамилиях нехарактерен суффикс -ют-.

Географически фамилия Узрютов встречается крайне редко. Основной ареал — Поволжье (особенно Самарская и Ульяновская области) и Зауралье. Это типично для крестьянских фамилий, которые не получили широкого распространения за пределами одного-двух уездов. Сословно носители почти наверняка были государственными или помещичьими крестьянами, а не дворянами — фамилия не попала в родословные книги.

По написанию обращает на себя внимание буква «ю» в середине: Узрютов, а не Узрятов или Узретов. Это указывает на устойчивое произношение с мягким «р» и ударением на второй слог — УзрЮтов. В документах XVIII–XIX веков, когда фамилии только фиксировались, писарь записывал прозвище на слух, что и закрепило редкую фонетическую форму.

Если сравнить с однокоренными фамилиями (Узрюмов, Узрелов), то Узрютов стоит особняком: у него нет параллелей в известных ономастических словарях. Это значит, что перед нами не массовая модель, а локальное, почти штучное образование, которое может быть ключом к истории конкретной семьи.