Фамилия Узумбекова образована от мужского тюркского имени Узумбек. Её разбор показывает восточное происхождение: основа «Узум» (от тюркского «узум» — виноград) и компонент «бек» (князь, господин, предводитель). Суффикс «-ов» (в женском варианте «-ова») — стандартный русский патронимический формант, который добавляли к тюркским именам при переходе в русскую фамильную систему, особенно на Кавказе и в Поволжье.

Имя Узумбек могло означать «князь, подобный винограду» или «виноградный бек» — метафора плодородия, сладости и изобилия. В тюркской ономастике «виноград» нередко использовался как символ благополучия, поэтому имя могло быть пожелательным: родители желали сыну богатой и сладкой жизни. Компонент «бек» указывает на знатное происхождение или принадлежность к военно-служилому сословию, хотя со временем он стал просто частью личного имени, не гарантируя реального дворянства.

Географически фамилия Узумбекова тяготеет к регионам, где исторически жили тюркские народы: Северный Кавказ (особенно Дагестан, Чечня, Ингушетия), Закавказье (Азербайджан) и Средняя Азия (Узбекистан, Таджикистан). В России она встречается в основном среди потомков переселенцев из этих областей. Интересно, что фамилия почти не имеет вариантов написания с другими суффиксами (например, Узумбекян или Узумбекзаде), что говорит о её позднем оформлении в русской канцелярской традиции — скорее всего, в XIX — начале XX века при фиксации фамилий у горских народов.

Редкая особенность — сохранение полной основы «Узум-» без усечения или тюркизации (ср. более частые Узбеков или Беков). Это указывает на то, что имя Узумбек было не прозвищем, а полноценным личным именем, которое не сокращали в быту. Если и есть спорная версия, то она связывает основу с арабским «узум» (величие, сила), но тюркская этимология выглядит убедительнее из-за географической привязки и типичной модели «имя + бек».