Фамилия Узянова — женская форма фамилии Узянов, и её происхождение напрямую связано с разбором мужского варианта. Основа здесь — имя или прозвище Узян. В русской ономастике суффикс -ов указывает на принадлежность: Узянов буквально значит «сын Узяна» или «из рода Узяна».

Корень «Узян» неоднозначен. Самая вероятная версия — тюркское происхождение. В башкирском и татарском языках есть слово «уҙан» (узан) — «овраг», «лощина», «глубокий овраг». Прозвище Узян могли дать человеку, жившему у оврага, в низине, или же тому, кто отличался резким, «глубоким» характером. В тюркской традиции такие топографические прозвища были распространены: они привязывали человека к месту жительства, и при переходе в фамилию сохраняли эту связь.

Вторая версия, менее распространённая, но тоже возможная — от мужского личного имени Узян, которое могло быть диалектной формой имени Узбек или Усман. В некоторых говорах звук «б» или «с» заменялся на «з», а «к» на «н» — так появлялись варианты вроде Узян (от Узбек). Правда, убедительных документальных подтверждений этой цепочки для фамилии Узянов нет.

Географически фамилия Узяновы чаще всего встречается в Поволжье и на Урале, особенно в Башкортостане и Татарстане. Это неудивительно: именно в этих регионах тюркские прозвища легко становились русскими фамилиями через суффикс -ов, когда носители переходили в русскоязычную среду или когда документы оформлялись на русском языке.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Узяков, Узянкин — показывает, что все они образованы от одного корня, но разными суффиксами. Узянова — самая «стандартная» по модели, как Иванов или Петров, что говорит о её позднем оформлении, уже в эпоху массового закрепощения фамилий в XVIII-XIX веках.

В итоге: предки Узяновых с большой вероятностью жили в овражистой местности в Башкирии или Татарстане, носили прозвище по этому признаку, а их потомки получили фамилию по отцу. Никаких дворянских корней или редких исключений — обычная, крепкая фамилия, которая говорит о связи человека с землёй.