Фамилия Вафлежуевицкий звучит как загадка, но её разгадка лежит на поверхности, если присмотреться к конструкции. В ней отчётливо выделяются две части: корень «вафл-» и суффиксальный блок «-ежуевицкий», который явно указывает на польское происхождение. Суффикс «-евич» (в форме «-ежуевич») — типичный для западнославянских фамилий, образованных от имени отца, а окончание «-цкий» (польск. -cki, -dzki) — это дворянский или шляхетский формант, указывающий на принадлежность к местности или роду. Вместе они дают редкую комбинацию: фамилия, скорее всего, возникла как прозвище по отцу, которое затем «одворянили» добавлением шляхетского суффикса.

Основа «вафл-» — самое интересное. В польском языке «wafl» означает «вафля», но вряд ли предки торговали кондитерскими изделиями. Скорее всего, это искажённое или разговорное произношение прозвища от имени Вавжинец (Wawrzyniec, то есть Лаврентий). В польских говорах «Wawrzek» или «Wawroch» могло сократиться до «Wafel», что и дало начало основе. Таким образом, Вафлежуевицкий — это «сын Вафля», то есть сын человека по прозвищу Вафель (от имени Лаврентий). Подобные переходы от полного имени к прозвищу и затем к фамилии — обычное дело в польской ономастике.

Географически фамилия почти не встречается в современных базах данных — это крайне редкий случай, вероятно, локальный вариант, записанный в XIX веке в одном из регионов бывшей Речи Посполитой (современные Польша, Беларусь, Западная Украина). Возможно, она возникла в среде мелкой шляхты, которая часто носила фамилии на «-цкий» и при этом использовала разговорные прозвища. Дворянского герба с такой фамилией не зафиксировано — скорее всего, её носители относились к застенковой шляхте, то есть к обедавшим дворянам, жившим как крестьяне, но сохранявшим сословную гордость.

Есть и альтернативная, но менее правдоподобная версия: корень мог произойти от литовского «vaflis» или немецкого «Waffel» через еврейские диалекты, но суффикс «-евич-цкий» указывает именно на польскую, а не на еврейскую или немецкую модель. Версия с именем Лаврентий — самая логичная и подтверждается типичными для польской антропонимии переходами.