Фамилия Валебные (в мужском роде — Валебный) строится по типичной русской модели: основа прозвища плюс суффикс принадлежности. Форма множественного числа — «Валебные» — характерна для фамилий, которые закрепились в семейном обиходе как указание на весь род. В основе лежит прозвище Валебный, а оно, скорее всего, связано с лесным промыслом.

В старых говорах слово «вальба» означало «рубка леса», а глагол «валить» — «рубить». Отсюда прозвище Валебный мог получить лесоруб, вальщик. Такие «профессиональные» именования встречаются сплошь и рядом: Лесник, Плотник, Рублёв — и Валебный стоит в том же ряду. Человек, занимавшийся рубкой, получал прозвище по своему делу, и оно переходило к детям.

Есть и другая, менее очевидная версия. В вологодских говорах «вал» называли толстый рубец или шрам от зажившей раны. Если так, то Валебным могли прозвать человека с приметным рубцом, возможно, полученным в бою. Такие прозвища по внешним приметам тоже были обычны, хотя в случае с «Валебным» эта гипотеза слабее: связь «вал» — «валебный» не столь прямая, как с лесорубным ремеслом.

Фамилия эта редкая, и её география не широка. Встречается она преимущественно в северных и центральных областях России, где лесные промыслы были основой жизни. Точное время возникновения не установить, но по модели образования (суффикс -н- в прозвище, затем фамильный суффикс) её можно отнести к позднему этапу формирования русских фамилий — XVII–XIX векам, когда прозвища окончательно закреплялись за семьями.