Фамилия Валгутова — редкий пример, где трудности вызывает не столько суффикс, сколько сама основа. Она явно не славянская, и это сразу сужает круг поиска. Словообразовательная модель проста: суффикс -ов- (в женском роде -ова) указывает на принадлежность: «дочь (или жена) Валгута». Значит, в основе лежит мужское прозвище или неканоническое имя Валгут.

Корень «валг-» не встречается в русских говорах и древнерусских именах. Самое правдоподобное объяснение — тюркское происхождение. В тюркских языках есть основа balq- / balk- со значением «сверкать, блестеть, сиять». От неё образованы имена вроде Балкут, Балгут (с аффиксом -ут). При переходе в русскую среду начальный «б» мог озвончиться в «в» под влиянием диалектного произношения или просто при записи фамилии на слух. Таким образом, Валгут — это, скорее всего, татарское или башкирское прозвище со значением «сияющий», «блистательный». В пользу этой версии говорит и география: фамилия Валгутовы (Валгутовы) встречается в Поволжье, особенно в Татарстане и соседних областях, что типично для фамилий тюркского корня.

Менее вероятная версия — связь с балтийскими языками. В литовском есть слово valgyti — «есть», но оно даёт скорее прозвище Едок, а не Валгут. К тому же суффикс -ут в балтийских фамилиях встречается, но чаще в форме на -ус (Валгутис), нежели на -ут.

Итак, с высокой долей вероятности предок носительницы фамилии Валгутова получил прозвище Валгут (светлый, блестящий) в татарской или башкирской среде, а при переходе в русское сословие фамилию оформили по стандартной модели с суффиксом -ов. Это не дворянская и не крестьянская фамилия в классическом понимании — она отражает скорее этническую и географическую принадлежность к волжским татарам или башкирам, принявшим православие.