Фамилия Вальпусская — редкий случай, когда географическое название почти наверняка перевесило личное прозвище. Скорее всего, её основа — топоним, а не имя или профессия.

В русской ономастике фамилии на -ский/-ская традиционно указывают на связь с местностью. Обычно их получали дворяне по названию своих поместий, а позже — выходцы из сёл и городов, переселявшиеся на новые земли. Для фамилии Вальпусская логичнее всего искать населённый пункт с корнем «Вальпус-» или «Вальпусов-». Такие названия могли возникнуть от имени владельца или от особенности местности, но в данном случае корень явно не славянский.

Здесь мы сталкиваемся с главной загадкой: что означает «Вальпус»? В славянских языках такого слова нет. Вероятнее всего, это искажённое или адаптированное на русской почве иностранное название. Например, немецкое «Walpurgis» (Вальпурга) — женское имя, известное по дню святой Вальпурги. Если поместье или деревня назывались «Вальпургисгоф» или «Вальпургсдорф», то при переходе в русскую среду название могло сократиться до «Вальпус» и получить типичный суффикс -ск-.

Другая, менее вероятная версия — искусственное происхождение. В семинарской среде в XVIII–XIX веках будущим священникам нередко давали фамилии, образованные от латинских или греческих слов. «Вальпус» могло быть переделкой латинского «vulpes» (лиса) — отсюда Вальпусский. Но тогда фамилия должна была писаться через «и» (Вальписский), а не через «у». Поэтому версия с топонимом выглядит убедительнее.

Фамилия крайне редкая и не встречается в массовых базах данных по России. Это говорит о том, что её носители могли происходить из одного конкретного рода, связанного с небольшим хутором или усадьбой в западных губерниях Российской империи — там, где исторически жили переселенцы из Германии или Прибалтики. Со временем первоначальное написание (возможно, Вальпургская) упростилось до Вальпусской, и так фамилия закрепилась.