Фамилия Ватузов образована от прозвища Ватуз. Оно берет начало глагола «ватовать», то есть «подбивать, подстегивать, класть вату, стегать». Вероятно, именование Ватуз относится к профессиональным и указывает на род занятий его обладателя. Не исключено, что прозвище Ватуз отражает особенности характера его человека. Так могли назвать того, кто очень тепло одевался, часто не по погоде. Так и прозвище Ватуз закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Ватузов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Ватуз, со временем получил фамилию Ватузов.