Фамилия Вейндель — редкий пример немецкой по происхождению фамилии, которая встречается в России и, вероятно, была принесена переселенцами или специалистами из Германии. Её основа — немецкое слово или имя, а не русская лексика, что сразу выделяет её на фоне славянских фамилий.

Словообразовательная модель здесь проста: фамилия не имеет типичных русских суффиксов (-ов, -ин, -ский) и сохранила исходную немецкую форму. Корень «Вейндель» восходит к средневерхненемецкому «wīndel» — «ветер» или «вихрь», либо к уменьшительной форме от имени «Wendel» (в свою очередь, от «Wendelinus», святого покровителя пастухов). Вторая версия кажется более правдоподобной: в немецкой ономастике фамилии на -el часто образуются от личных имён или прозвищ. Например, «Wendel» могло означать «бродячий» или «странник» (от «wandeln» — «бродить»), а суффикс -el придавал уменьшительно-ласкательный оттенок. Таким образом, Вейндель — это, скорее всего, «маленький Вендель» или «сын Венделя».

Географически фамилия распространена в Германии, особенно в южных землях (Бавария, Баден-Вюртемберг), а также среди российских немцев. В России носители Вейндель могли появиться в XVIII–XIX веках, когда немецкие колонисты селились в Поволжье, на Украине и в Причерноморье. Социально предки, вероятно, были крестьянами или ремесленниками — типичными для немецких колоний.

Спорных версий немного: иногда корень связывают с «Wein» (вино), но это маловероятно, так как «Weindel» — отдельная фамилия с другим значением. Для Вейндель основная гипотеза — от имени или прозвища, что подтверждается словарями немецких фамилий (например, работами Г. Бахлова). В русском языке фамилия могла писаться с вариациями: Вейндель, Вейндел, Виндель — из-за адаптации к кириллице.