Фамилия Вейсгербер — яркий пример немецкого профессионального прозвища, которое закрепилось в качестве наследственного имени. Её основа — германское существительное wīzgerwer, что значит «дубильщик» или «кожевник». Человек, первым получивший это прозвище, занимался выделкой кож — ремеслом, широко распространённым в средневековой Европе. Мастерство кожевника ценилось высоко, и прозвище, данное по роду занятий, легко переходило к детям и внукам, становясь фамилией.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: сложение двух корней. Первая часть, wīz (вариант weiß), в некоторых диалектах могла означать «белый» — это указывает на отбеливание кож, один из этапов обработки. Вторая часть, gerber, и есть «дубильщик». Таким образом, Вейсгербер — это «белодуб», мастер, специализировавшийся на изготовлении белой, светлой кожи.

Фамилия не получила массового распространения, оставаясь относительно редкой. Среди известных носителей — немецкий языковед Лео Вейсгербер (1899–1985), автор гипотезы о языковой картине мира. Его фамилия, хоть и не связана напрямую с его профессией, служит напоминанием о давнем кожевенном ремесле, которое дало начало этому родовому имени.