Фамилия Вильтовский звучит как типичная фамилия польского или западнорусского происхождения, и это не случайно. Суффикс -ский указывает на дворянское или шляхетское происхождение, характерное для землевладельцев, которые брали фамилию по названию своего имения или местечка. В основе фамилии — топоним Вильтово или Вильтов: так могли называться несколько деревень в исторических землях Польши, Беларуси и Украины. Название поселения, в свою очередь, восходит к имени Вильт — сокращённой форме от Вильгельм или, что вероятнее, от славянского имени с корнем «вил» (в значении «вить, плести»). Однако есть и другая версия: корень может быть связан с немецким «Wildt» (дикий) — в эпоху активных контактов Речи Посполитой с немецкими землями такие заимствования случались.

Если отталкиваться от географии, фамилия Вильтовский чаще всего встречалась в Гродненской, Минской и Волынской губерниях Российской империи, а также в приграничных районах современной Польши. Это подтверждает, что носители фамилии были выходцами из мелкопоместной шляхты или крестьян, получивших фамилию по месту жительства после отмены крепостного права. Интересно, что в русском языке фамилия могла подвергнуться вторичной адаптации: в документах XIX века встречается написание «Вильтовский» и «Вильтовской» — последнее характерно для южнорусских говоров, где окончание -ой вместо -ый.

Отдельного внимания заслуживает редкость фамилии. В отличие от массовых Ивановых или Кузнецовых, Вильтовские — это локальная, почти «камерная» фамилия. В современных телефонных справочниках России она встречается единично, чаще в западных областях. Это говорит о том, что род не разросся до широких масштабов, вероятно, из-за малочисленности исходного поселения или трагических событий XX века. Если ваш предок носил эту фамилию, скорее всего, он был связан с конкретным хутором или усадьбой, откуда пошла вся линия.