Фамилия Винекгойз — один из тех редких случаев, когда русское ухо слышит в ней что-то знакомое, но на деле перед нами чистая немецкая или еврейская (ашкеназская) фамилия, записанная кириллицей. Разбирать её по русским суффиксам -ов или -ин бессмысленно: окончание -ойз выдает иноязычное происхождение. Это транслитерация немецкой фамилии Weinekgeiz, Wieneckeis или близкой к ней формы.

Чтобы понять смысл, разложим её на части. Основа «Вин» (Wein) по-немецки значит «вино». Вторая часть «екгойз» (Geiz) — «скупость», «жадность». Буквально: «винная скупость». На первый взгляд прозвище звучит странно, но в немецкой ономастике такие составные фамилии не редкость. Скорее всего, прозвище получил либо человек, который торговал вином и был прижимист, либо, наоборот, тот, кто очень дорожил своим виноградником или винным погребом. Вторая версия — искажение от Wienecke (уменьшительное от имени Винценц) с добавлением -eis, что дало бы значение «сын маленького Винценца», но это менее вероятно, так как суффикс -geiz в таком контексте не типичен.

Географически фамилия могла возникнуть в немецкоязычных регионах — Баварии, Австрии, а также в среде евреев-ашкеназов, которые часто брали «говорящие» прозвища на идише (где «вин» — тоже «вино»). В Российской империи такие фамилии встречались в черте оседлости, особенно на западе Украины и в Беларуси, куда переселялись немецкие колонисты и еврейские семьи. Сейчас носители фамилии Винекгойз — большая редкость, и встретить её можно скорее в документах XIX — начала XX века.

Если у ваших предков была эта фамилия, то, вероятно, они были виноделами, торговцами или содержателями трактиров. Прозвище «скупой на вино» могло закрепиться за человеком, который не любил угощать даром или разбавлял напиток. Это не дворянская и не крестьянская фамилия в классическом русском понимании — она из городской или местечковой среды, где люди получали фамилии по роду занятий и личным качествам.