Фамилия Виноглядова — женская форма фамилии Виноглядов, и её разбор стоит начать с неочевидного корня. Вопреки первому впечатлению, основа здесь не «вино» и не «виноград». Слово «виноград» в русских фамилиях встречается часто и даёт формы Виноградов, Виноградский. У Виноглядова иная модель: вторая часть — «гляд» от глагола «глядеть». Первая часть — «вино». Перед нами прозвище Вино(о)гляд. Так могли назвать человека, который присматривал за вином, пробовал его, оценивал качество — по сути, дегустатор или ключник в винном погребе. Это прозвище из бытовой, а не из книжной лексики, что указывает на его народное, а не церковное или официальное происхождение.

Суффикс -ов- в основе Виноглядов типичен для русских фамилий, образованных от прозвищ на твёрдый согласный. Первоначально это было отчество: «чей сын?» — Виноглядов, то есть сын Виногляда. Судя по модели, фамилия могла сложиться не позднее XVII века, когда такие прозвища активно переходили в наследственные фамилии у крестьян и посадских людей.

Интересно, что фамилия редкая и имеет узкую географию. Основные очаги её бытования — южные и центральные регионы России, особенно те, где исторически было развито виноградарство: Ростовская область, Краснодарский край, Ставрополье. В северных областях она почти не встречается. Это косвенно подтверждает связь прозвища с винодельческим ремеслом: предки носителей фамилии действительно могли жить в местах, где вино делали и хранили.

В написании фамилии есть особенность: буква «о» после «в» — Виноглядова, а не Виногледова. Это указывает на акающее произношение в основе, которое закрепилось на письме. В документах XIX века можно встретить варианты Виноглядов и Виноглядовъ, но форма через «а» (Винаглядова) ошибочна и не встречается в исторических записях.

Однокоренных фамилий немного: Виногляд, Виноглядский, Виноглядцев. Все они восходят к тому же прозвищу, но с разными суффиксами. Самая близкая по звучанию, но иная по смыслу — Виноградов: там корень «град» (сад), а не «гляд» (смотрение). Путать их не стоит — у Виноглядова своя, более редкая и ремесленная история.