Фамилия Вишинська — это женская форма, которая в украинской традиции указывает на принадлежность к роду, где мужская линия носила фамилию Вишинський. Основа здесь — прилагательное или прозвище, связанное с корнем «виш-». Самое очевидное объяснение — от слова «вишня». В таком случае фамилия образована по модели, типичной для украинских и польских фамилий на -ський/-ский, которые часто давались по названию местности: село Вишня, Вишневе или урочище, где росло много вишнёвых деревьев. Первый носитель фамилии Вишинський мог быть помещиком или жителем такого места, либо получить прозвище за то, что разводил вишнёвые сады.

Однако есть и менее очевидная версия. В польском языке слово «wisieć» означает «висеть», а «wiszący» — «висящий». Фамилия могла возникнуть как прозвище для человека с характерной осанкой или привычкой, например, того, кто постоянно что-то подвешивал или имел длинные руки. Но эта версия слабее: географический принцип для фамилий на -ський в украинских и польских землях XVII–XIX веков был куда распространённее, чем прозвищный. Исследователи, вроде Б. Унбегауна, отмечали, что суффикс -ський в восточнославянских фамилиях почти всегда указывает на топонимическое происхождение.

Написание через «и» (Вишинська, а не Вишневська) — это особенность украинской фонетики и орфографии. В русском языке аналогичная фамилия звучала бы как Вишинская, но с тем же значением. Географически фамилия чаще встречается в западных областях Украины — на Волыни, Подолье, в Галичине, где исторически были сильны польские влияния и топонимы с корнем «вишн-». Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они происходили из небольшого села или хутора, названного в честь вишнёвых садов, и принадлежали к крестьянскому или мещанскому сословию — дворянские роды с таким окончанием обычно имели гербы и более сложные двусоставные фамилии.