Фамилия Витфельдт ведет свое начало от двух немецких слов: Wiete – «молодое деревце; саженец» и Feld – «поле». Вероятно, основатель рода Витфельдт жил в поле, поросшем молодыми деревьями, либо в его усадьбе был большой сад, который он разбил собственноручно.