Фамилия Витославский — редкий случай, когда модель образования почти полностью прозрачна, а вот с корнем начинаются сложности. Это типичная фамилия на -ский, то есть дворянская или шляхетская по происхождению, образованная от названия местности (топонимическая модель). В основе лежит топоним Витославль или Витославы — так могли называть село, деревню или усадьбу.

Корень «Вит-» восходит к славянскому личному имени Вит (сокращение от Витослав, Витомир, Витопан) либо к старопольскому или древнерусскому прозвищу. Само имя Вит не стоит путать с латинским Vitus (Вит, святой Вит) — в славянской среде оно могло быть и самостоятельным, и усечённой формой имён с первой частью «вит-» (от «витязь» или «витати» — жить, обитать). Таким образом, Витославский — потомок человека, владевшего или жившего в месте, которое называли в честь некоего Вита или Витослава.

Географически фамилия тяготеет к западнорусским землям и польско-литовскому пограничью. В Речи Посполитой фамилии на -ский были маркером шляхетского статуса, но после разделов и в Российской империи их носителями становились и крестьяне, и мещане, получившие фамилию по месту выхода. В современных российских архивах Витославские встречаются единично, что говорит либо о малочисленности рода, либо о сильном рассеянии после событий XX века.

Любопытная деталь: суффикс -авль в топооснове (Витославль) указывает на древность поселения — такие названия образовывались в домонгольской Руси по модели «имя владельца + -jь» (ср. Ярославль, Переславль). То есть Витославль буквально означал «(место) Витослава». Если фамилия действительно восходит к такому древнему топониму, это одна из старейших славянских фамилий по схеме образования, хотя сам письменный след фамилии Витославский фиксируется не ранее XVII–XVIII веков.

В написании возможны варианты: Витославский и Витославской (старая форма прилагательного). Встречающаяся иногда транскрипция «Витославски» — результат полонизации или эмигрантской записи. Точных данных о сословной принадлежности всех носителей нет, но исходная модель «шляхетский топоним» делает версию о дворянских корнях основной, хотя и не обязательной для каждой ветви.