Фамилия Влтухов — редкий случай, где написание почти полностью скрывает исходное слово. На слух она звучит как «Волтухов», но буква «о» выпала: исторически верная форма — Волтухов, а современный вариант Влтухов — результат упрощения или ошибки в документах. В говорах слово «волтух» означало увальня, нерасторопного или рассеянного человека, реже — того, кто волтузит, то есть треплет, тормошит других. Прозвище Волтух давали либо медлительному, либо, наоборот, чересчур суетливому — в зависимости от местного оттенка значения.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель: сын Волтуха, то есть потомок человека с таким прозвищем. По сословной принадлежности предки скорее всего были крестьянами или посадскими — в дворянской среде прозвища с бытовой, нелестной окраской встречались редко. Географически фамилия тяготеет к северным и центральным областям России: в переписях XVII–XVIII веков Волтуховы фиксировались в Вологодском, Архангельском и Костромском уездах. В современном виде Влтухов встречается единично, чаще всего как искажение в паспортах или метриках.

Интересно, что в той же словообразовательной гнезде стоят фамилии Волтунин, Волтузов и даже Волтухин — все они восходят к одному корню, но различаются суффиксами. Влтухов — самый редкий вариант, и его появление, скорее всего, связано с утратой беглой гласной при записи: в устной речи «Волтухов» произносили как «Влтухов», а писарь зафиксировал услышанное. Ономастические словари, например, работы Б. Унбегауна, подтверждают, что фамилии с выпадением гласной в корне — не редкость для русской антропонимии, особенно если исходное слово вышло из живого употребления.

Искать носителей фамилии Влтухов в современных базах данных почти бесполезно: их единицы, и все они, вероятно, потомки тех самых вологодских или архангельских крестьян, чьё прозвище со временем потеряло первоначальный смысл.