Фамилия Вновская — случай, когда географическая привязка перевешивает все остальные версии. Она образована по типичной модели от названия населённого пункта: почти наверняка от топонима Вновь, Вново или Вновское. Такие названия встречаются в России нечасто, но известны: например, деревня Вновь-Юрмытское в Свердловской области или урочища с корнем «внов-». Суффикс -ск- указывает на происхождение от географического объекта, а окончание -ая — на женскую форму (в мужском варианте было бы Вновский). Владелец такой фамилии, скорее всего, был выходцем из места, которое называли «новым», «вновь основанным» — отсюда и корень.

Менее вероятна, но допустима версия от прозвища Вновь. В говорах «вновь» могло означать «снова, опять» — так могли прозвать человека, который возвращался на старое место, повторно женился или просто отличался привычкой всё начинать заново. Однако прозвища от наречий — редкость, и для возникновения фамилии нужен был бы устойчивый антропоним, который не зафиксирован в исторических источниках. Поэтому топонимическая версия надёжнее.

Фамилия редкая, в списках массовых русских фамилий не встречается. Это характерно для «географических» фамилий, которые застревали в одном регионе и не расходились широко. Вновские могли быть крестьянами или мещанами, переселившимися в город и получившими фамилию по месту прежнего жительства, либо дворянами, владевшими имением с таким названием. Точных данных о сословной принадлежности без генеалогического поиска нет.

Обратите внимание на написание: ударение, скорее всего, падает на первый слог — Вно́вская, что подтверждает связь с корнем «внов-», а не с «вновь» (где ударение на конце). В документах фамилия могла искажаться до Вновской, Внавской или даже Вноской — из-за неясности корня для писарей. Если ищете свои корни, стоит проверить переписные книги XIX века по Уралу и центральной России — именно там чаще всего фиксировали топонимы с этим корнем.