Фамилия Воистинов — редкий случай, когда в основе лежит не имя, не профессия и не прозвище по внешности, а целое прилагательное из церковнославянского языка. Слово «воистинный» означало «истинный, верный, правый». Именно от него и пошла фамилия. Но как именно оно превратилось в фамилию — вопрос, который стоит разобрать отдельно.

Скорее всего, Воистинов — это семинарская фамилия. В духовных училищах и семинариях XVIII–XIX веков ученикам часто давали фамилии по отвлечённым понятиям, церковным терминам или торжественным эпитетам. «Воистинный» как раз подходит под эту традицию: так могли назвать либо набожного семинариста, либо того, кто отличался исключительной честностью и верностью слову. Второй вариант — прозвище Воистина, которое закрепилось за мирянином, а потом уже его дети стали Воистиновыми.

Обратите внимание на суффикс. Фамилия оканчивается на -ов, хотя основа — прилагательное среднего рода («воистинное»). По правилам русского языка суффикс -ов обычно присоединяется к словам мужского рода. Но здесь сработала модель, знакомая по фамилиям вроде Розов: от нарицательного «роза» (женский род) образовали Розов, а не Розин. То же самое и с Воистиновым — от прилагательного «воистинный» сделали форму на -ов, не задумываясь о грамматическом роде. Это ещё раз подтверждает, что фамилию давали не в народе, а в книжной, канцелярской или духовной среде, где следовали определённому шаблону.

Географически фамилия редкая. Встречается в основном в центральной России, но массового распространения не получила. Поиск по историческим записям показывает единичные случаи — например, в документах XIX века упоминаются крестьяне и мещане с этой фамилией в Тверской и Ярославской губерниях. Значит, не все Воистиновы были из духовенства: часть могла получить фамилию по наследству от предка-семинариста, который вернулся в мирское сословие.

Других версий происхождения, по сути, нет. Корень «воистин-» слишком специфичен, чтобы спутать его с чем-то иным. Ни с каким ремеслом или топонимом он не связан. Поэтому можно уверенно сказать: Воистинов — это фамилия, которая родилась в стенах семинарии или в среде, близкой к церкви, и закрепилась за теми, кого считали людьми правдивыми и верными истине.