Фамилия Воселс — редкий для русского уха пример, скорее всего, западноевропейского происхождения. Её основа, имя Восел, с большой вероятностью является уменьшительной или производной формой от древнегерманского имени Восо (встречаются варианты Воссо, Босо). В переводе с древнегерманского это имя означало «знатный человек», «предводитель» или «преуспевающий человек», то есть указывало на высокое положение или лидерские качества предка.

Однако есть и вторая, не менее правдоподобная версия: фамилия могла возникнуть не от личного имени, а от географического названия. В Германии существует населённый пункт Восль. В таком случае прозвище Воселс, а затем и фамилия, закреплялись за выходцем из этого места. Подобная модель образования фамилий — по названию родной деревни или города — была широко распространена в немецкоязычных землях и давала ответ на вопрос «откуда человек?».

Формант -с на конце (Воселс) — это типичный немецкий патронимический или локативный суффикс, указывающий на принадлежность («сын Восела» или «из Восля»). В русском языке такая фамилия сохранила своё исходное звучание без типичных славянских суффиксов (-ов, -ин), что подчёркивает её иноязычные корни. Таким образом, носители фамилии Воселс — это потомки либо знатного германца, прозванного «предводителем», либо жителя конкретного немецкого поселения.