Фамилия Вощинец — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти не оставляет сомнений в роде занятий предка. В центре здесь корень «вощ-», прямо связанный с воском. Вероятнее всего, родоначальника прозвали Вощина или Вощинец за работу с пчелиным воском: он мог быть бортником (добытчиком мёда диких пчёл), пчеловодом или торговцем воском, который в старину шёл на свечи, мази и пропитку. Суффикс «-ец» в фамилиях часто указывает на принадлежность к местности или занятию — так же образованы, например, Кузнец или Тканец. В украинской и белорусской традиции этот суффикс особенно распространён, и фамилия Вощинец звучит по-западнорусски: она могла закрепиться на территории современной Украины или Беларуси, где пчеловодство было развито веками.

Вторая, менее вероятная версия — топонимическая. В некоторых регионах существовали урочища или хутора с названием Вощина, Вощинец (от того же воска, но уже как место, где его производили). Переселенец из такого места мог получить фамилию по названию деревни. Однако прямых упоминаний таких топонимов в доступных источниках мало, и версия с ремеслом выглядит убедительнее.

Суффикс «-ец» не даёт сословной привязки: такие фамилии встречались и у крестьян, и у мещан, и у казаков. В списках реестрового казачества XVII века иногда попадаются прозвища вроде Вощан, Вощина — они могли позже перейти в фамилию Вощинец через патронимический суффикс. В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» модель на «-ец» описана как характерная для прозвищ, обозначающих человека по его занятию или месту, что полностью согласуется с этим случаем.

В написании фамилия устойчива: варианты Вощинец или Вощинец с ударением на второй слог (Во-щи-нец) встречаются в современных базах данных, но путаницы с другими фамилиями (вроде Вощанов или Вощин) почти не бывает. Если ваш предок носил эту фамилию, он с высокой долей вероятности имел дело с пчёлами и воском — в прямом смысле слова «кормился от борти».