Фамилия Впсилюк — одна из тех, что ставит в тупик при первом взгляде. Её основа «Впсил-» не встречается в привычных русских именах, прозвищах или ремеслах. Это почти наверняка указывает на иноязычное происхождение, скорее всего, из языков, где сочетание согласных в начале слова — норма. Самый вероятный путь — украинский или белорусский вариант записи греческого имени.

Словообразовательная модель проста: суффикс -юк характерен для западноукраинских и белорусских фамилий, особенно в Волынской, Ровенской, Гродненской областях. Он означает «сын» или «потомок» (сравните: Иванюк — сын Ивана, Петрюк — сына Петра). Значит, Впсилюк — это «сын Впсила». Но кто такой Впсил?

Здесь начинается этимологическая реконструкция. Впсил — это, скорее всего, искажённое на слух греческое имя Ипсил (Ypsilos, Ύψιλος) или Ипсилантис. В греческом «ипси» — высота, верх. Имя или прозвище Ипсил могло означать «высокий», «вершинный». В русской и украинской народной среде греческие имена нередко переделывались: начальное «И» могло отпадать или заменяться на «В» из-за приставки «в» при склонении (ср.: «у Ипсила» звучало как «у Впсила»). Так имя превратилось в прозвище, а затем — в фамилию.

Вторая, менее вероятная версия — связь с прозвищем от диалектного глагола «впсилить» (в значении «втиснуть», «всунуть»), но такие глаголы не зафиксированы в известных словарях. Поэтому греческий корень выглядит убедительнее.

Географически фамилия Впсилюк редкая и локальная. Встречается преимущественно на западе Украины и в приграничных районах Беларуси, что подтверждает её «украинскость» по суффиксу. Носители такой фамилии, вероятно, были потомками человека, которого в округе знали как Впсила — возможно, высокого ростом, либо получившего имя в честь греческого святого или священника.

Таким образом, фамилия Впсилюк — не про профессию или место жительства, а про личное прозвище предка, восходящее к греческому слову «высокий». Это редкий пример того, как народная этимология перекроила чужое имя до неузнаваемости.