Фамилия Выбин — одна из тех, где за короткой основой прячется несколько возможных историй. Словообразовательная модель проста: к основе прозвища Выба добавили типичный русский суффикс -ин, указывающий на принадлежность («чей?» — «сын Выбы»). Такой способ массово давал фамилии крестьянам и посадским людям в XVI–XVII веках, когда прозвище отца закреплялось за детьми.

Корень фамилии спорный, и это делает её интересной. Самая надёжная версия отталкивается от диалектного глагола «выбать» — в архангельских говорах он означал «тронуть с места, колебать, качать». Если прозвище Выба дали человеку по занятию, то скорее всего речь об извозчике или ямщике: его работа — постоянно трястись в дороге, «выбать» на ухабах. В этом случае фамилия Выбин — профессиональное именование, как и Кузнецов, Плотников или Мельников.

Вторая версия выводит прозвище из существительного «выба» — так в старину называли сваю, которую выворотило морозом из земли. Прозвище могли дать человеку высокому и худому (по ассоциации с торчащим колом) или, наоборот, тому, кто сильно мёрз. Эта версия слабее: слово «выба» в значении «свая» узколокальное и почти не сохранилось в письменных источниках, а глагол «выбать» встречается чаще.

Обратите внимание на модель: фамилия на -ин, а не на -ов. Это нередко указывает на основу, оканчивающуюся на -а или -я. В северных и северо-западных говорах (Архангельская, Вологодская, Новгородская губернии) прозвища с таким финалом давали чаще, чем в центральной России. Поэтому географически фамилия Выбин скорее всего зародилась на Русском Севере или в Поморье.

Процесс закрепления фамилии был долгим: сначала Выбой называли одного человека, потом его детей в переписях записывали как «Выбины дети», а к XVIII–XIX векам фамилия окончательно застыла в форме Выбин. Точную дату и место первого упоминания назвать сложно — таких записей по этой фамилии в открытых источниках немного. Но сама фамилия — живой след диалектного слова, которое почти ушло из языка, но осталось в фамильном прозвище.