Фамилия Выкиданец — редкий случай, когда прозвище почти наверняка сохранило свой первоначальный, нелестный смысл. В отличие от многих фамилий, которые со временем «облагородились» или стерлись, здесь основа читается прямо: «выкиданец» — это тот, кого выкинули. Чаще всего так в южнорусских и украинских говорах называли подкидыша, найденыша, ребенка, оставленного родителями. Человек, получивший такое прозвище, скорее всего, был воспитан чужими людьми, и это обстоятельство закрепилось за ним в качестве уличного или документального именования.

Словообразовательная модель фамилии типична для украинской и польской традиции. Суффикс «-ец» указывает на лицо по действию или свойству (ср. «купец», «беглец», «страдалец»). Корень «-кид-» родствен глаголу «кидать» с приставкой «вы-». В украинском языке слово «викиданець» сохранило то же значение — подкидыш. В некоторых диалектах могло быть ироничное прозвище для непутевого или отвергнутого семьей человека, но первичное значение — именно найденыш.

Географически фамилия тяготеет к западным и центральным областям Украины, а также к югу России, где были сильны украинские диалектные влияния. Встречается она нечасто, что подтверждает её прозвищное, а не массовое происхождение. В отличие от фамилий на «-ов» или «-ин», которые часто образовывались от имени отца, Выкиданец сразу фиксирует индивидуальную историю человека — и эта история, скорее всего, была драматичной.

Среди однокоренных фамилий — Выкидыш (более грубый вариант), Подкидышев, Найденов. Но Выкиданец выделяется именно суффиксом: он не просто указывает на факт («подкинутый»), а называет самого человека «выкиданцем» — носителем этого статуса. В документах XVIII–XIX веков так могли записать крестьянина, который не помнил своих родителей или был взят в семью из приюта. О дворянском происхождении в данном случае речи быть не может: фамилия явно простонародная, возникшая в крестьянской или мещанской среде.