Фамилия Вышпольская — женская форма фамилии Вышпольский. Её основа — топоним Вышполь, Вышполе или похожий. Такие названия встречаются в Польше и на западе Беларуси. Например, в Польше есть деревня Вышполь (Wyspool) в Лодзинском воеводстве, а также несколько сел с корнем «выш-» (от польского wysoki — высокий) и «поле» (pole). Скорее всего, предок носительницы фамилии был выходцем из такого места — его прозвали Вышпольским, то есть «тем, кто с Вышполя».

Суффикс -ский (в женском роде -ская) типичен для шляхетских и дворянских фамилий в Речи Посполитой. Он указывал на принадлежность к местности или владению. В Российской империи такую форму часто получали поляки, белорусы и украинцы, переселившиеся в центральные губернии. Поэтому Вышпольские — это не крестьянская фамилия, а скорее мещанская или дворянская, связанная с географическим прозвищем.

Встречается фамилия редко. По данным современных справочников, основные носители живут в Беларуси (особенно в Гродненской области) и на востоке Польши. В России единичные случаи, в основном в Санкт-Петербурге и Москве — результат миграции XX века.

Ошибочно связывать фамилию с «вышкой» или «полем» в прямом значении — это не описание места жительства, а именно топонимическая отсылка. Если бы предок жил на возвышенности у поля, его назвали бы иначе — например, Высокопольский. А Вышпольский — это человек из конкретного села Вышполь.

В документах XIX века встречаются варианты написания: Вышпольскі (польская орфография), Вышпольской (устаревшая русская форма), реже — Вышполевский. Но современная норма закрепилась как Вышпольская/Вышпольский.