Фамилия Ябдоков — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В отличие от типичных русских фамилий на -ов, образованных от крестильных имён (Иванов, Петров), эта основа неочевидна. Скорее всего, перед нами фамилия, возникшая в среде, где русский язык смешивался с тюркскими или кавказскими языками, либо же это результат сложной адаптации иноязычного имени.

Наиболее вероятная версия: в основе лежит тюркское или адыгское мужское имя Ябдок (или близкое по звучанию Явдок, Ябдух). В тюркских языках корень «абд» (раб, слуга) часто встречается в сложных именах арабского происхождения (например, Абдулла — раб Аллаха), но здесь он мог слиться с местным именем или прозвищем. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Ябдока». То есть предок носителя фамилии звался Ябдоком.

Вторая, менее вероятная, но не исключённая версия — связь с диалектным глаголом «ябдокать» (говорить невнятно, бормотать, или же, в некоторых говорах, сплетничать). В таком случае прозвище Ябдок могли дать неразговорчивому или, наоборот, излишне болтливому человеку. Однако слово это очень локальное и почти не встречается в письменных источниках, что делает эту гипотезу слабой.

Географически фамилия тяготеет к южным регионам России и Северному Кавказу, особенно к Адыгее и Краснодарскому краю. Встречается она и у кабардинцев, и у абазин. Это косвенно подтверждает версию об адыгском или тюркском происхождении основы: имя Ябдок могло быть кавказским вариантом арабского Абдуллы, адаптированным под местное произношение.

Словообразовательная модель проста: основа Ябдок + патронимический суффикс -ов. Фамилия не имеет уменьшительных или ласкательных форм, не склоняется по женскому роду иначе как через окончание (Ябдокова). Она не относится к дворянским или княжеским — это фамилия крестьянская или казачья, что типично для позднего оформления фамилий на Кавказе и южных окраинах Российской империи.

Таким образом, Ябдоков — это, скорее всего, «сын человека по имени Ябдок», а само имя восходит к восточному корню, означающему «слуга (Божий)» или к местному прозвищу. Точного ответа без генеалогического исследования не дать, но тюркско-кавказский след здесь главный.