Фамилия Ядловський — это типичный пример того, как географическое название превратилось в родовое имя. Её основа — топоним Ядлово или Ядловка. Такие названия встречаются в Польше, Беларуси и на западе Украины (например, село Ядловка в Тернопольской области). Суффикс -ськ- (в русской передаче -ск-) указывает на принадлежность к месту: Ядловський буквально значит «тот, кто из Ядлова». Такую модель образования фамилий принесли в восточнославянские земли шляхетские традиции Речи Посполитой, поэтому носители фамилии могли быть выходцами из мелкопоместной шляхты или просто людьми, переселившимися в другой населенный пункт и получившими прозвание по месту прежнего жительства.

Корень «ядл» в названии села, скорее всего, восходит к польскому или украинскому диалектному слову, связанному с «ядло» — «еда», «пища». В старопольском языке «jadło» означало «съестные припасы», а также могло быть прозвищем человека с хорошим аппетитом или едока. Однако для фамилии первично именно название поселения, а не прямое прозвище. Менее вероятная, но возможная версия — связь с диалектным «ядлий» (ядовитый, колкий), но она не подкрепляется географией: села с таким корнем обычно не связаны с болотистыми или «дурными» местами.

Написание через «-ський» (Ядловський) выдает украинскую или польскую орфографическую традицию. В русском языке фамилию часто адаптируют как Ядловский, теряя мягкий знак. С точки зрения словообразования, это «посессивная» фамилия на -ский, типичная для западных регионов бывшей Речи Посполитой. Сословно она могла принадлежать как крестьянину, взявшему фамилию при переписи по названию родной деревни, так и обедневшему шляхтичу, владевшему хутором Ядлово.

Среди однокоренных фамилий — Ядлов, Ядловцев (от того же корня, но с другими суффиксами). Однако Ядловський стоит особняком: его «географический» суффикс сразу выдает человека, чьи предки были тесно связаны с конкретным местом, а не просто носили прозвище Едок. Если ваши предки носили эту фамилию, ищите корни в западноукраинских или подляшских селах — именно там топонимы с корнем «ядл» встречаются чаще всего.