Фамилия Ялюхова — женская форма фамилии Ялюхов. В русской традиции такие фамилии, оканчивающиеся на -ов, почти всегда указывают на происхождение от мужского предка: «чей?» — Ялюхов, то есть сын или потомок Ялюха. Основа здесь — некалендарное прозвище или имя Ялюх, а суффикс -ов — один из самых распространённых в русских фамилиях, особенно в центральных и северных регионах.

Корень «Ял-» в русских говорах и ономастике встречается в нескольких значениях. Самое вероятное — от диалектного слова «ялый», которое в разных областях означало «резвый», «проворный», «бойкий» или, наоборот, «холостой» (о скоте) и даже «бесплодный». Прозвище Ялюх могли дать человеку с живым, подвижным характером, либо, в ироничном ключе, медлительному — по принципу антифразиса. Менее распространённая версия связывает основу с тюркскими языками, где «ял» может означать «грива» или «берег», но для фамилии, закрепившейся в русской среде, это менее характерно.

Интересная деталь: суффикс -юх- в основе (Ял-юх) — это древнерусский уменьшительно-ласкательный или пренебрежительный формант, характерный для прозвищ. Сравните: «ветрюх» от «ветер», «грязнюха». То есть Ялюх — не просто «ялый», а «ялый человек» с оттенком просторечной экспрессии. Такие образования были типичны для крестьянской среды, где прозвища давали по внешности, повадкам или поведению. Фамилия Ялюхова, таким образом, могла возникнуть в среде вольных или крепостных крестьян, а не в дворянских родах, где чаще использовались фамилии на -ский.

Встречается фамилия преимущественно в центральной России и Поволжье. Поскольку фамилия редкая, её носители, скорее всего, происходят из одного или нескольких соседних сёл, где прозвище Ялюх закрепилось за родоначальником. Точной датировки и списка известных носителей нет — фамилия не попала в крупные сословные реестры, что ещё раз подтверждает её «народное» крестьянское происхождение.