Фамилия Янгдемеров — редкий случай, когда географическое происхождение почти наверняка перевешивает этимологию. Она явно несёт в себе немецкий или голландский корень, но обросла русским суффиксом принадлежности.

Основа фамилии — «Янгдемер» (Jangdemer, Jungdemer). Первая часть, «Янг» (Jung), с немецкого — «молодой». Вторая часть, «демер», скорее всего, восходит к фамилии Demer или топониму Demern (деревня в Мекленбурге-Передней Померании). Таким образом, исходное прозвище или фамилия означали «молодой Демер» — так могли называть младшего сына в семье Демеров или переселенца из места Демерн. В немецкой ономастике модель «Jung + фамилия» (Юнгман, Юнгмиллер) типична для различения однофамильцев в одной общине.

Русский суффикс «-ов» превращает немецкую фамилию в русскую: «чей?» — Янгдемеров. Это стандартный механизм адаптации иностранных фамилий в XIX веке, особенно в среде колонистов. Фамилия почти наверняка принадлежала потомкам немецких переселенцев, приглашённых в Российскую империю при Екатерине II. Они селились в Поволжье, на юге Украины, в Закавказье. В метрических книгах лютеранских приходов фамилия могла писаться как Jungdemer, а при переходе в православие или при паспортизации получала окончание «-ов».

Встречаемость фамилии крайне низкая. Основной ареал современных носителей — Россия (Омская область, Алтайский край, Башкортостан) и страны бывшего СССР, куда немцев депортировали в 1941 году. Никакой связи с тюркскими или финно-угорскими корнями у неё нет, несмотря на созвучие с «янг» (по-татарски — «новый»): структура «Янгдемеров» — типично немецкая, а не татарская (где суффикс был бы «-ов» от основы «Янгдемер», что для татарских фамилий нетипично).

Таким образом, Янгдемеровы — это потомки немецких колонистов, чья родовая фамилия в Европе звучала как «Юнгдемер» и означала «младший из Демеров». В России её русифицировали, добавив отчество-фамильный суффикс.