Фамилия Юбзаев — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Скорее всего, это русифицированная форма тюркской или кавказской фамилии. Суффикс -ев указывает на русскую модель патронимии (отчество, превращённое в фамилию), но основа «Юбза» явно иноязычная.

Наиболее вероятная версия связывает фамилию с тюркским корнем «юб/йоб» или «юп», который в некоторых диалектах означает «покрывало», «чехол» или «верхний слой». В таком случае прозвище Юбза мог получить человек, занимавшийся изготовлением или продажей таких изделий. Вторая версия, менее распространённая, отсылает к арабскому имени Убайда (уменьшительное от «слуга» или «раб (Аллаха)»). При переходе через тюркские языки имя могло трансформироваться в Юбай, а затем, с добавлением русского суффикса, — в Юбзаев. Однако это лишь гипотеза, так как прямой фонетической цепочки здесь нет.

Географически фамилия Юбзаев встречается в основном в Дагестане и Чечне, а также среди ногайцев и кумыков. Это подсказывает, что предки носителя фамилии, скорее всего, были горцами или жителями предгорий Северного Кавказа. В русских метрических книгах XIX века такая фамилия почти не фиксируется, что говорит о её позднем закреплении в документах — вероятно, уже после вхождения региона в состав Российской империи, когда местным жителям начали массово записывать фамилии по отчеству.

Необычность фамилии в том, что она обрывается на редком сочетании «бз» — звук, нехарактерный для славянской фонетики. Это дополнительный маркер того, что основа была заимствована и адаптирована на слух, без попытки переосмыслить её по-русски. Таким образом, Юбзаев — не дворянская и не крестьянская фамилия в привычном понимании, а скорее этнический маркер, указывающий на происхождение из тюркоязычной или кавказской среды, где слово «юбза» могло быть прозвищем или именем.