Фамилия Юдешко — характерный пример восточнославянской модели образования с суффиксом -ко, который в украинской, белорусской и южнорусской традиции присоединяли к именам и прозвищам. В данном случае основа — Юд-, которая восходит к имени Юда, народной форме церковного имени Иуда. В православной среде это имя имело двойственное положение: с одной стороны, оно ассоциировалось с библейским предателем, с другой — было каноническим (апостол Иуда Фаддей) и вполне употребительным. На Руси имя Юда фиксируется в документах с XV века, например, в новгородских писцовых книгах. Фамилии на -ешко (Юдешко, Кудешко, Матешко) встречаются реже, чем на -енко, и чаще в белорусском ареале: суффикс -ешко — это вариант с дополнительным элементом -еш-, который мог означать «сын» или «маленький» (вроде уменьшительной формы). Таким образом, Юдешко — «потомок или сын Юды». Вторая версия, менее вероятная, связывает фамилию с прозвищем от глагола «юдить» (капризничать, докучать), но она не подкреплена массовыми данными: глагол редок, а имя-основа Юда даёт более естественное объяснение. Географически фамилия тяготеет к западу: в XIX веке носители Юдешко встречались в Могилёвской, Витебской и Гродненской губерниях, то есть на территории современной Беларуси и восточной Польши. Сословно это были в основном крестьяне и мещане, реже — однодворцы. В послевоенных списках фамилия рассеяна, но сохраняет концентрацию в Беларуси и среди потомков переселенцев в Сибири. Уникальность Юдешко — в сочетании редкого суффикса -ешко и имени с непростой библейской родословной, что делает фамилию скорее «именной», чем прозвищной, вопреки возможным ассоциациям.