Фамилия Юльмане — редкая, с прозрачной, но неочевидной для русского уха основой. Если отбросить окончание, которое в русском языке оформилось как типичное фамильное -е, корень Юльм- указывает на географическое или этническое происхождение. Скорее всего, перед нами фамилия прибалтийского или скандинавского корня, адаптированная к русской письменной традиции. В языках Северной Европы основа «юльм» (от шведского hjälm, норвежского hjelm) означает «шлем». Прозвище или именование по этой основе могло относиться к воину, кузнецу, делавшему шлемы, или к человеку, носившему характерный головной убор.

Вторая, не менее вероятная версия, связывает фамилию с финским словом jylmä — «суровый», «грозный». В таком случае Юльмане — это русифицированная форма финского прозвища, которое давали человеку с крутым нравом или внушительной внешностью. Формант -не в русских фамилиях встречается редко, но характерен для фамилий, возникших на северо-западе империи, особенно в бывших Великом княжестве Финляндском и Прибалтийских губерниях, где пересекались языковые традиции.

Фамилия не имеет типичных русских суффиксов принадлежности (-ов, -ин), что указывает на её позднее закрепление в документах, возможно, уже в XIX — начале XX века. Носители Юльмане — это, скорее всего, потомки выходцев из Финляндии, Швеции или Прибалтики, которые переселились вглубь России или чья фамилия была записана в метриках православных приходов на слух. Однокоренных фамилий в русском контексте практически нет, что делает Юльмане уникальным маркером именно северного, «шлемного» или «сурового», происхождения.