Фамилия Юскив образована от украинского просторечного варианта еврейского канонического имени Иосиф — Юска. В переводе на русский язык Иосиф означает «приумноженный». Имя Иосиф относится к библейским, его носил один из двенадцати сыновей Иакова. От них потом произошли двенадцать колен, или племен, народа еврейского. Из всех своих сыновей Иаков больше всего любил Иосифа за кротость и послушание и сшил ему разноцветную одежду. Братья же стали завидовать Иосифу и возненавидели его. Менее вероятно, что фамилия Юскив восходит к прозвищу Юска, в основе которого лежит диалектный глагол «юскать», то есть «бить, стучать». В таком случае, Юской могли прозвать плотника, строителя.