Фамилия Юусубов образована от имени Юусуб — азербайджанского варианта имени Юсуб (а также Йусуп, Юсуп или Юсуф). Это мусульманское имя имеет арабо-еврейское происхождение и переводится как «божья награда», «получивший прибавку, дополнительные блага от бога», «дополнительно возвышенный богом» или же «красавец». В православной традиции имени Юсуб соответствует имя Иосиф. Таким образом, потомок человека, которого звали Юусуб, со временем получил фамилию Юусубов.