Фамилия Юзюк ведет свое начало от мусульманского мужского имени Юзи. Оно имеет древнетюркско-татарское происхождение и переводится на русский язык как «проживи сто лет», «множься, увеличивайся в количестве». Скорее всего, родители, называя своего сына таким именем, желали ему счастливого долголетия и большой семьи. Проникновению инонациональных основ в состав украинских фамилий, и в частности в состав фамилии Юзюк способствовал тот исторический факт, что многие дворяне на Руси были по своему происхождению нерусскими.