Фамилия Загерсон образована от аналогичного прозвища, которое является составным и восходит к двум немецким словам: zager, что в переводе на русский язык означает «робкий, боязливый; трусливый, нерешительный; осторожный» и sohn - «сын». Таким образом, это прозвище указывало на черты характера предка обладателя фамилии Загерсон.