Фамилия Загордянский звучит как типичная «географическая» фамилия, и это первое, что бросается в глаза. Суффикс -ский указывает на происхождение от названия местности: такую модель в XIX веке активно использовали в духовных училищах и семинариях, присваивая фамилии будущим священникам по названиям сёл, храмов или икон. Однако корень «Загорд-» не даёт однозначной привязки к известному топониму.

Скорее всего, в основе лежит не конкретное село, а прозвищное имя Загорда или Загордый. В говорах «загорда» — это не только «забор» или «изгородь», но и человек, который живёт за оградой, на отшибе, либо упрямый, «отгороженный» от других. Второй вариант: корень мог восходить к слову «гордый» — Загордый как «тот, кто слишком горд, загордился». Фамилия Загордянский тогда означает «сын Загордого» или «выходец из семьи Загордых», переоформленный под книжную модель на -ский.

Интересна морфологическая деталь: суффикс -ян- в середине слова (Загорд-ян-ский) встречается редко. Он мог появиться под влиянием украинской или белорусской традиции, где фамилии на -янский (Тернопольский → Тернополянский) нередки. Если предок носил фамилию Загорда или Загордый, то при русификации её могли «удлинить», добавив -ян- для благозвучия, чтобы избежать грубого звучания вроде Загордский.

В польской ономастике есть фамилия Zagrodzki — от слова «zagroda» (усадьба, хутор). Русский Загордянский может быть её фонетическим вариантом, перешедшим в православную среду через границу бывшей Речи Посполитой. Тогда значение прозрачно: «живущий за оградой» или «владелец хутора».

Сословно фамилия скорее всего принадлежала духовенству или мещанам западных губерний. В дворянских родословных книгах Загордянские не значатся, а в списках семинаристов конца XIX века такая фамилия встречается, но редко. Точных данных о первом носителе нет: архивные записи разрознены, а известных исторических деятелей с этой фамилией не зафиксировано.