Зальца - прибалтийский баронский род, происходящий из Германии, где предки его в XII в. владели феодальным леном Зальца (ныне Дрейбург), в Тюрингии. Родоначальник рода Зальца переселился, в половине XVII в., в Прибалтийский край. Его потомки получили в 1755 г. баронское достоинство Шведского королевства. Род Зальца внесен в матрикулы Эстляндской губернии и в V часть родословных книг Новгородской и Петербургской губерний. Фамилия Зальца образована от немецкого нарицательного salz, которое в переводе на русский язык означает «поваренная соль». Можно предположить, что предок обладателя фамилии Зальца занимался добычей и/или продажей соли.