Фамилия Залуговский — типичный пример того, как географический объект становится фамильным прозвищем, а затем официальным родовым именем. В её основе лежит слово «залуг» или «залужье». Так в русских говорах называли место за лугом, то есть участок земли, расположенный за лугом, по ту сторону луга. Человек, живший в такой местности, мог получить прозвище Залуга, а его потомки — фамилию Залуговские.

Модель образования здесь классическая для польской и западнорусской шляхты: суффикс -ский превращает топографическое прозвище в фамилию, указывающую на принадлежность к определённому месту. В XVI–XVII веках такие фамилии активно формировались на землях Речи Посполитой, охватывавших современные Беларусь, Украину и западные области России. Поэтому Залуговские — это, скорее всего, потомки мелких землевладельцев или крестьян, которые получили фамилию по названию своего хутора, урочища или деревни Залуги (такие названия встречаются, например, в бывшей Гродненской губернии).

Интересная деталь: в отличие от фамилий на -ов/-ев, которые часто образовывались от личных имён или профессий, суффикс -ский в данном случае жёстко привязывает носителя к конкретному ландшафту. Если бы предок жил просто «на лугу», его могли назвать Луговым. А вот «за лугом» — это уже более точная локация, указывающая на окраину, границу угодий. Так что первые Залуговские, вероятно, жили на отшибе, за основным общинным лугом.

Встречается и более редкий вариант происхождения — от фамилии Луговский с добавлением приставки За-, что иногда делали при переезде в другую местность или для различения ветвей одного рода. Но эта версия менее надёжна: приставка За- в фамилиях обычно указывает на нахождение за объектом, а не на родство.

Сословно фамилия не была закреплена за одним классом. Встречаются как дворянские роды Залуговских (внесённые в родословные книги Киевской, Волынской губерний), так и крестьянские, и мещанские. Написание всегда устойчивое — через «а» в корне, хотя в старых документах можно найти вариант «Залужский» (с корнем «луж-» вместо «луг-»), но современная норма — Залуговский.