Фамилия Запандиринский — редкий случай, когда географическое прозвище застыло в суффиксе, указывающем на дворянское или шляхетское происхождение, но при этом основа фамилии звучит как книжная или даже искусственная. Чтобы понять её, нужно разобрать слово по частям.

Корень «пандир» или «Пандир» — самый загадочный элемент. В русском языке такого слова нет. Вероятнее всего, это топоним: название реки, урочища или небольшого поселения. На слух напоминает «Пандир» — так могла называться местность в западных регионах бывшей Речи Посполитой (современные Беларусь, Украина, Литва). В польском языке есть слово «pędzić» (гнать, мчать), но для фамилии оно дало бы другую форму. Куда правдоподобнее версия, что «Пандир» — это искажённое «Пандир» от тюркского «пандыр» (вид печи или хлеба) или от личного имени Пандир (возможно, греческого происхождения, от Пандион — мифический царь Афин). Но для русской фамилии такая экзотика маловероятна.

Приставка «За-» и суффикс «-инский» — ключ к разгадке. Модель «За + основа + -ский» типична для польской и западнорусской шляхты: Заболоцкий (за болотом), Запольский (за полем). То есть Запандиринский — это человек, живший «за Пандиром», за неким объектом (рекой, лесом, селом Пандир). Суффикс «-инский» (а не «-овский») говорит о том, что фамилия образована от названия, оканчивающегося на -а/-я или -и: Пандир → Пандирин → Запандиринский. Возможно, существовало село Пандирино или Пандиры.

Сословно эта фамилия почти наверняка принадлежала мелкопоместной шляхте или однодворцам. В Российской империи фамилии на «-ский» давали не только дворянам, но и выходцам из духовенства, которые часто брали фамилии по названиям сёл, где служили. Однако приставка «За-» характерна именно для землевладельческой шляхты, чьё имение находилось за каким-то рубежом.

Встречаемость фамилии крайне низкая. Поиск по базам данных показывает единичные случаи, в основном на юге России и в Сибири — это типичные регионы, куда в XVIII–XIX веках переселяли польских шляхтичей после разделов Речи Посполитой. Таким образом, Запандиринский — это фамилия-маркер: она указывает на конкретное место (которое сейчас, возможно, не найти на карте) и на социальный статус предка, который был не крестьянином, а владельцем земли или служилым человеком «за Пандиром».