Фамилия Зариковский — классический пример фамилии на -ский, которая указывает на дворянское или шляхетское происхождение, либо на связь с географическим названием. В XVII–XIX веках такие фамилии активно формировались у польской и украинской шляхты, а также у духовенства и мещан западных губерний Российской империи.

Корень фамилии — Зарик. Скорее всего, это производное от имени или прозвища Зарий, Заря. В славянской ономастике «Заря» могло быть как языческим именем-оберегом (данным ребенку, родившемуся на рассвете), так и прозвищем человека с румяным лицом или вспыльчивым характером. Суффикс -ик в основе Зарик — уменьшительная или патронимическая форма: Зарик — сын или потомок Зари. Затем к этой основе добавили типичный для знатных родов суффикс -овский, который со временем редуцировался в -ский.

Географическая версия не менее правдоподобна: на территории современных Беларуси, Украины и Польши существовали топонимы вроде Заречье, Зариково, Зариков. Житель такого села получал прозвище Зариковский, которое позже закрепилось как фамилия. В польских гербовниках встречаются похожие фамилии — Zarzycki, Zarycki, что подтверждает эту модель.

Социальный контекст: носители фамилии Зариковский в XIX веке фиксируются в метрических книгах Киевской и Волынской губерний, а также в Царстве Польском. Это были преимущественно однодворцы (мелкая шляхта, не имевшая крепостных) и православные священники. Фамилия не принадлежала к крупным аристократическим родам, но и не была крестьянской — её носители относились к служилому или духовному сословию.

Спорных версий немного: иногда корень пытаются связать с тюркским «зар» (золото), но это маловероятно, так как суффикс -ик и окончание -ский — типично славянские, а тюркские заимствования обычно дают фамилии на -ов или -ин.