Фамилия Збиранець звучит необычно для русского уха, и это не случайно: её основа — украинская. В отличие от большинства русских фамилий, образованных суффиксами -ов, -ев или -ин, здесь мы видим характерный украинский суффикс -ець, который указывает на лицо по действию или признаку. Корень же — «збира-», что в переводе с украинского означает «собирать».

Таким образом, прозвище Збиранець могло закрепиться за человеком, который занимался сбором чего-либо. Самый прямой вариант — сборщик податей или налогов, своего рода фискальный агент. В условиях сельской общины это была заметная и часто не самая любимая должность, но она давала прозвище, которое затем переходило в фамилию. Однако не стоит исключать и бытовые значения: «збиранець» могли назвать того, кто подбирал колосья после жатвы (бедняк, следующий за жнецами), или просто запасливого крестьянина, собирающего припасы.

С точки зрения словообразования, фамилия вписывается в украинскую модель, где к глагольной основе добавляется суффикс деятеля. Аналогов много: Писарь → Писарець, Коваль → Ковалець. Единственная особенность — корень «збира-» в украинском языке многозначен: он может относиться как к сбору урожая, так и к сбору денег или даже людей (сборщик ополчения).

Вероятность польского влияния здесь мала: хотя в польском есть слово «zbierać», суффикс -ець в фамилиях характерен именно для украинской и белорусской традиции. Географически фамилия Збиранець чаще всего встречается в западных и центральных областях Украины, откуда могла мигрировать в соседние регионы России вместе с носителями.

Социальный статус предка-носителя этой фамилии, скорее всего, был невысоким: прозвище давали по занятию, а не по имени или отцу. Это указывает на крестьянское или казацкое происхождение, без связи с дворянскими родами. В официальных документах Российской империи фамилия могла записываться с искажениями — например, как «Збиранец» (без мягкого знака) или даже «Сбиранец» под влиянием русского произношения.