Фамилия Зейгерман — редкий для России пример фамилии, образованной от сложного немецкого слова. Её основа — «Зейгер» (Seiger), что в немецком языке имело два основных значения: «колокол» (в диалектах) и «пробирщик» (специалист по определению пробы драгоценных металлов). Второй компонент, «-ман» (Mann), означает «человек». Таким образом, буквально Зейгерман — это «человек, связанный с колоколами» или «пробирщик». Обе версии имеют право на жизнь, но вторая — профессиональная — выглядит правдоподобнее для фамилии, которая закрепилась за еврейским населением Восточной Европы.

Модель образования — типичная для немецких и идишских фамилий: основа существительного + суффикс -ман. В отличие от славянских фамилий на -ов/-ин, которые указывают на принадлежность («чей?»), немецкая модель с -ман фиксирует род занятий или характерный признак человека. Фамилия Зейгерман не получила русифицированного окончания: её не переделали в Зейгерманов — носители сохранили исходную форму, что говорит о позднем появлении фамилии в русскоязычной среде (не раньше XIX века) и о том, что она закрепилась уже на идише, а не на немецком литературном языке.

Географически фамилия Зейгерман тяготеет к черте оседлости: её корни — на территории современной Украины, Беларуси и Молдовы. Встречается она нечасто, что делает её характерной для определённых местечек (штетлов), где жили ремесленники-ювелиры или мастера по литью. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были связаны с точным ремеслом — работой с металлом, оценкой его качества или, менее вероятно, с отливкой колоколов. В любом случае, это фамилия-профессия, а не фамилия-прозвище.